Ubicado en la Huerta Manzanares, en la Sierra de Arteaga, Manzanares SAGT se extiende sobre cuatro hectáreas que combinan parras con manzanos, cerezos y membrillos, creando un paisaje pintoresco. El viñedo comenzó en 2011 con un proyecto experimental para determinar las variedades de uva que mejor se adaptaban a su tierra. En 2019, con la asesoría del enólogo José Trujillo, y de los 18 varietales experimentales, se decidió plantar Pinot Noir y Cabernet Franc, dos varietales que han demostrado un desempeño excepcional gracias al microclima y las características específicas del suelo.
Las dos hectáreas de Pinot Noir se benefician del entorno adecuado proporcionado por los árboles frutales, mientras que las plantaciones de Cabernet Franc y Merlot prosperan en las laderas, soportando temperaturas que pueden descender hasta -10 °C en invierno. El viñedo produce vinos jóvenes, envejecidos durante un año en barricas, y la primera etiqueta, D’Guadiana, rinde homenaje a la dedicación y perseverancia de Don Armando Guadiana, el fundador.
Manzanares SAGT colabora con Bodegas del Viento para la vinificación de sus uvas, produciendo vinos jóvenes que pasan un año en barrica. La operación de la huerta y la venta de los cultivos están a cargo de Lupita Mandujano, esposa de Don Armando Guadiana. La primera etiqueta del viñedo, D’Guadiana, honra la dedicación y perseverancia de Don Armando, reflejando el compromiso de la familia con la calidad y la resiliencia frente a las adversidades.
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Guía digital de 38 páginas a color que recorre la historia y el terroir de Coahuila: mapas de 7 valles, perfiles de 20 bodegas, fichas de 17 variedades de uva, tips de maridaje y más de 60 fotografías exclusivas. Ideal para estudiantes, enófilos y viajeros que planean descubrir la Ruta del Vino del desierto mexicano.
