Vinícola Parvada, ubicada en Parras de la Fuente, Coahuila, es una destacada bodega que ha capturado la atención del sector vinícola desde su fundación en 2017. Creada por un grupo de empresarios visionarios, entre ellos Jesús Raúl Villarreal Gómez, Alberto Villarreal Gómez, Federico Villarreal Gómez, Francisco Hamdan Calderón y Rafael Hernández, Parvada se estableció en el sitio de una antigua hacienda, revitalizando la tradición vinícola de la región. Con una clara misión de combinar la pasión por el vino con la excelencia empresarial, la bodega ha emergido como un referente en la producción de vinos de alta calidad.
Desde sus inicios, Parvada ha buscado fusionar tradición e innovación. En 2018, el equipo de Parvada incorporó a la talentosa enóloga sevillana Lucía García, cuya vasta experiencia en zonas vinícolas de Chile, España y Alemania ha enriquecido significativamente la calidad de sus vinos. La bodega ofrece una gama diversa de vinos tintos, blancos y rosados, cada uno reflejando las características únicas del terruño de Parras. Además de su enfoque en la producción vinícola, Parvada ofrece a sus visitantes una experiencia integral que incluye catas de vino, visitas a los viñedos, gastronomía gourmet en el restaurante Nido Kitchen y alojamiento en su hotel boutique.
Parvada ha adoptado prácticas de agricultura sustentable en su principal viñedo, Los Hoyos, ubicado a 1,700 metros sobre el nivel del mar. Estas prácticas garantizan una producción vitivinícola que respeta el medio ambiente, promoviendo un cultivo de vid productivo e inclusivo. Desde su primera añada en 2017, Parvada ha crecido significativamente, aumentando su producción de 9,000 botellas iniciales a una proyección de 150,000 botellas para el próximo año, con planes de expansión continua en sus 24 hectáreas de viñedos.
La bodega cuenta con viñedos plantados entre 2018 y 2019, cultivando una variedad de uvas como Syrah, Malbec, Caladoc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot en tintas; y Verdejo, Chardonnay y Sauvignon Blanc en blancas. Los vinos de Parvada, que incluyen un blanco, un rosado y cuatro tintos, han recibido altos reconocimientos, destacándose en la Guía Peñín con puntuaciones superiores a los 90 puntos y siendo galardonados con la Gran Medalla de Oro en el Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2022.
Parvada ha sido reconocida por su calidad en diversos concursos y publicaciones, incluyendo la Guía Peñín, Mexico Selection by Concours Mondial de Bruxelles y la Revista Cava. Estos reconocimientos no solo destacan la excelencia de sus vinos, sino también la dedicación de Parvada a elevar el estándar del vino mexicano en el panorama global. Con planes de expansión y un enfoque continuo en la innovación y la calidad, Vinícola Parvada se consolida como un actor clave en la industria vinícola de México.
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